胶体磨是乳品果汁中常用的液态粉碎机，胶体磨设备可以单独使用，又可以在豆奶生产线串联使用，胶体磨设备在产线上使用，需要采取以下措施，防止胶体磨在工作运行中发生安全事故或毁坏胶体磨设备。

1、胶体磨设备在安装时，需按照技术要求安装调试。胶体磨动、静磨片同心度误差不大于0.05mm；动盘径向跳动不超过0.04mm；轴向窜动小于0.1mm；

2、胶体磨在豆奶生产线上使用，研磨的乳液乳品等产品需进行粗过滤，以减少硬质颗粒、金属或其他物质进入磨内的可能性；

3、 使用输送泵连续均衡送料，胶体磨投料口的大漏斗应增大容积，保证投料时，进料口处于料封状态，减少输送泵投料时混杂进多余的空气，并提高胶体磨研磨效率；

4、胶体磨研磨过程中尽量避免空转，胶体磨空转时间不能大于1分钟；

5、胶体磨在操作中，工作电流需稳定控制，切勿出现忽高忽低情况，防止损坏胶体磨设备；

6、胶体磨每天工作完毕，需用温水进行全面清洗，保证隔天物料研磨时的卫生，提高胶体磨工作效率；

7、由于产线生产量较大，胶体磨设备需每月进行一次定期检修，冲洗静磨片齿形槽，剔除粘附在上面的金属、砂砾等杂物，并检验胶体磨各参数异常情况。