豆奶生产线工艺操作方面几点总结：
发布日期：[2016-10-13] 点击率：豆奶生产线工艺操作方面几点总结：
1. 选料：挑选质量均一、颗粒饱满、无霉变无虫蛀无杂质的大豆原料。
2.浸泡：先用水淘漂，去除大豆原料中的泥沙等杂质，再移入浸泡缸内。
3.豆奶磨浆：原料通过斗提进入烘干器干燥，然后进行脱皮处理，按一定比例配置磨浆液进入砂轮磨浆机磨浆，制成豆糊。豆糊再经细磨，以充分的提取大豆及配料中的可溶物，磨出的豆浆糊以不干不稀，糙度均与，无颗粒感为好。
4.浆渣分离：用离心机进行分离再过滤。
5.煮浆脱腥：豆奶生产线将滤出的复配豆浆加热及瞬时高温处理，以脱腥杀菌。
6.均质：豆奶生产线将脂肪球打碎，分散于调合液中，达到均质目的。
7.真空浓缩：调整豆乳浓度粘度后，在Z佳真空度、蒸汽压力浓和温度下进行浓缩喷雾。
8.调合：豆奶生产线根据产品理化指标，在豆乳中加入白砂糖，麦芽糊精，麦芽糖浆等辅料，进行标准化。
9.需要根据包装通知单的要求进行产品包装。
